Biscotti al cocco senza glutine

Semplici e buonissimi, piacciono proprio a tutti, grandi e piccoli; inoltre essendo preparati con farina di cocco e di polenta (quindi di mais), è indicata per i celiaci.

La frittura di pesce

Il fritto di pesce è un piatto che piace davvero a tutti; per prepararlo, occorre che il pesce sia ben asciutto e infarinato con farina di grano duro in modo tale che durante dopo la cottura risulti croccante all'esterno e morbido all'interno.

La grigliata di pesce

Buona e leggera, la grigliata di pesce è ideale anche per chi è a dieta, ma come preparare un'ottima grigliata di pesce a casa nostra?
Semplicissimo! Segui i miei consigli e vedrai che delizia....

Marmellata di albicocche

Quella che andiamo a vedere oggi è la ricetta della marmellata di albicocche e zenzero, perfetta per una sana colazione anche in inverno spalmata su una fetta di pan brioche e accompagnata da una tazza di the.

Creme caramel

Un classico della tradizione francese, adatto ad ogni occasione.

Nasello in umido

Quella che ti propongo è una ricetta molto facile da preparare, che piacerà anche ai più piccoli, in quanto il nasello è senza spine.
Si prepara in poco tempo (circa 20 minuti) ed è l'ideale quando si ha poco tempo per cucinare. 

Palline di ricotta e cocco

Quella che vi voglio proporre oggi è la ricetta delle palline al cocco e cacao, in occasione del carnevale, ma con una variante. La ricetta è di una mia cara amica, Daniela, un'ottima cuoca che ho conosciuto frequentando un corso di informatica. E' una ricetta che è possibile fare anche in versione "classica" senza l'utilizzo delle codette colorate.