Ingredienti per 4 persone
- 250 ml latte
- 100 ml panna
- 2 uova
- 65 gr zucchero
- 1/2 baccello di vaniglia
- 75 gr zucchero
Preparazione
Versa il latte in un tegame con la vaniglia e portarlo ad ebollizione; unire poi la panna togliendo il tegame dal fuoco. Ora sbatti le uova con lo zucchero, unisci il latte alle uova eliminando il baccello di vaniglia, quindi prepara il caramello, sciogliendo lo zucchero.
Versa il caramello negli stampini, quindi versa anche il composto di latte e metti gli stampino a cuocere a bagnomaria in forno per circa 25 minuti a 160°.
Sforna e lascia raffreddare a temperatura ambiente, quindi riponi in frigorifero per almeno 4 ore.
Versa il caramello negli stampini, quindi versa anche il composto di latte e metti gli stampino a cuocere a bagnomaria in forno per circa 25 minuti a 160°.
Sforna e lascia raffreddare a temperatura ambiente, quindi riponi in frigorifero per almeno 4 ore.